Muzeum wymyślił malarz Borys Berger. Obecnie to restauracja i mini-muzeum słoniny. Można się tutaj dowiedzieć o historii słoniny a lodówko-gablotach można obejrzeć usta Marylin Monroe ze smalcu. Z tego samego materiału wykonano m.in. piersi Wenus, popiersie cesarza Franciszka Józefa, pośladki kobiece i męskiego członka. W częściej restauracyjnej podawane jest kilkanaście dań na bazie słoniny, nawet salo-sushi i czekoladki słoninkowe. Bez wódki tego nie da się zjeść, więc wódkę podają dobrze zmrożoną i tanią.
Aleja Swobody
Salo Art Museum
http://saloart.com.ua/