Oliwkowa potęga w Alentejo

Firma Oliveira da Serra, która ma swoją siedzibę w Ferreira do Alentejo, w pobliżu Herdade do Marmelo to największy na świecie dostawca oliwy z oliwek do marek własnych. Młyn – tłocznia należący do firmy zaś jest najnowocześniejszym tego obiektem w Europie i jednocześnie atrakcja turystyczną.
Tłocznia Marmello Mill została zaprojektowana przez portugalskiego architekta Ricardo Bak Gordona. To jedna z największych inwestycji w portugalskim rolnictwie w ciągu ostatnich 20 lat. Otoczony drzewami oliwnymi budynek jest konstrukcją utworzoną z dwóch łatwo rozpoznawalnych poziomów. Ciemne i stykające się z gruntem warstwy dolne obejmują mury obwodowe ograniczające posesję oraz drogi okalające młyn. Biały i jasny, górny poziom to budynek główny, pomieszczenia biurowe oraz duże wsporniki o malejącym przekroju na każdym końcu. Konstrukcje te chronią pracowników przed wiatrem i deszczem w strefach załadunku i rozładunku, a także nadają budynkowi rozpoznawalną formę.

Tłocznię można odwiedzać z przewodnikiem, który przejrzyście tłumaczy wszystkie etapy produkcji oliwy z oliwek – od momentu odbioru oliwek, poprzez systemy produkcji oliwek. Na koniec każdej wizyty odbywa się degustacja kilku gatunków oliwy z oliwek.

Przed odwiedzinami w tłoczni miałem okazję obejrzeć zbiór oliwek. Oliveira da Serra uprawia oliwki na 6 tysiącach hektarów. Rośnie tutaj 10 milionów drzewek oliwnych (mniej więcej 2 tysiące na hektar). Zbiory są całkowicie zmechanizowane, wielki kombajn potrafi „obrobić” w godzinę 1 hektar. Łącznie z tego wielkiego pola produkuje się 9 milionów litrów oliwy.

Firma Sovena, do której należy Oliveira da Serra, jest największym dostawcą oliwy z oliwek marek własnych na świecie i największym podmiotem pakującym oleje roślinne marek własnych na Półwyspie Iberyjskim. Firma zatrudnia ponad 1100 pracowników i współpracuje z ponad dwoma tysiącami dużych klientów w 70 krajach. Oliwa sprzedawana jest w 70 rodzajach i formatach butelek szklanych.

Jednocześnie wielką wagę przykłada do ochrony przyrody i ekologii. Gaje oliwne należą do upraw nawadnianych o najniższym zapotrzebowaniu na wodę do nawadniania. Ponadto zastosowano wysoce wydajny system nawadniania kropelkowego, co oznacza, że każde drzewko oliwne otrzymuje dokładnie taką ilość wody, jakiej potrzebuje. Nie więcej nie mniej. W ten sposób 95-98 proc. zużytej wody jest dostarczane do zakładu. 55 proc. energii elektrycznej pochodzi z własnych źródeł – fotowoltaiki.
Tłocznia oliwek Oliveira da Serra jest otwarta od poniedziałku do piątku w godzinach 11:00-13:00 i 14:00-17:00, zawsze po wcześniejszym umówieniu się. Wizyty są bezpłatne. W ubiegłym roku odnotowano ponad 500 grup turystów.


POWIĄZANE WPISY
27 stycznia 2023
Najwyższa wieża zamkowa w Portugalii, śpiew i byk
Miasto Beja w regionie Alentejo w Portugalii, słynie z dwóch rzeczy: najwyższej wieży…
0 Komentarzy4 Minuty
27 stycznia 2023
Starożytne pismo i szewc z żelaza w Almodôvar
Dla miłośników historii Portugalii małe miasteczko Almodôvar w regionie Alentejo jest…
0 Komentarzy3 Minuty
26 stycznia 2023
Wizz Air połączy Katowice z Erywaniem
Linia lotnicza Wizz Air uruchomi do 29 kwietnia nowe połączenie z Katowice Airport do…
0 Komentarzy2 Minuty
25 stycznia 2023
Wozem dowodzenia po polu bitewnym wokół Bastogne
Wycieczka terenowym samochodem Dodge, należącym w II wojnie światowej do armii…
0 Komentarzy7 Minuty
23 stycznia 2023
Muzeum Wojenne w Bastogne
Bastogne War Museum położone jest na obrzeżach miasta, tuż obok pomnika Mardasson…
0 Komentarzy5 Minuty
20 stycznia 2023
Najdłuższy miejski szlak górniczy w Portugalii – pieszo przez Aljustrel
Dawne górnicze miasteczko Aljustrel w regionie Alentejo w Portugalii może od niedawna…
0 Komentarzy5 Minuty
20 stycznia 2023
Lisie doły Kompanii Braci pod Bastogne
Obrona przez amerykańskich żołnierzy miasteczka Bastogne w belgijskiej Walonii, na…
0 Komentarzy4 Minuty
19 stycznia 2023
Las Pokoju w Ardenach
Ponad cztery tysiące drzew poświęconych żołnierzom i cywilom, którzy zginęli w Ardenach…
0 Komentarzy2 Minuty
17 stycznia 2023
Memoriał Mardasson ku czci Amerykanów walczących w Ardenach
Tuż obok Muzeum Wojny Bastogne w belgijskiej Walonii, stoi wielki zbudowany na cześć…
0 Komentarzy2 Minuty