Już wkrótce Muzeum Toruńskiego Piernika

Muzeum Toruńskiego Piernika, które będzie kolejną atrakcją turystyczną Torunia, zostanie otwarte za kilka miesięcy w zaadaptowanych XIX-wiecznych zabudowaniach fabryki Gustawa Wesse na Starym Mieście. Już w czerwcu nastąpi otwarcie Muzeum Toruńskiego Piernika, które będzie częścią Muzeum Okręgowego, adaptacja starych budynków fabrycznych na potrzeby muzeum kosztowała 4,8 mln zł, 2,8 mln zł to środki unijne, reszta środki miasta.
Prace budowlane w obiekcie przy ulicy Strumykowej trwają niecałe dwa lata. Nad całością czuwa konserwator, modernizacja przeprowadzana jest zachowaniem jego wymogów.
W piwnicy, gdzie rozpoczynać się będzie zwiedzanie muzeum, powstaje ekspozycja „Piernikowe korzenie – od formy do pieca”, wśród eksponatów znajdą się tutaj drewniane formy piernikarskie i duży piec do wypieku pierników z lat 60. zeszłego wieku, przekazany przez Fabrykę Cukiernicza „Kopernik”.
Parter pomieści salę warsztatową, w której będą wypiekane pierniki. Pierwsze i drugie piętro zajmą m.in. aranżacje gabinetu fabrykanta, typowej kuchni mieszczańskiej, kawiarni i sklepu z lat PRL-u
Historia fabryki, w budynkach której powstaje muzeum, sięga roku 1763, kiedy to z dwóch mniejszych zakładów powstałą duża będąca własnością. Po drugiej wojnie światowej firma została upaństwowiona i do dziś, znana jest pod nazwa Fabryka Cukiernicza „Kopernik”.