Karol Krawczyk dyrektorem operacyjnym w hotelu Polonia Palace w Warszawie

Karol Krawczyk związany jest z Polonia Palace od 8 lat. Zaczynał jako kierownik gastronomii i był odpowiedzialny za restaurację, bar oraz dział MICE. Przez ostatnie 5 lat pełnił obowiązki zastępcy dyrektora generalnego, a w kwietniu 2022 objął stanowisko dyrektora operacyjnego.
Do głównych zadań Krawczyka należało budowanie profesjonalnego zespołu i szkolenie pracowników gastronomii, kalkulacja ofert, planowanie eventów oraz współpraca z kontrahentami. Zarządzał operacyjnie wydarzeniami, optymalizował koszty i podniósł poziom usług gastronomicznych, co przełożyło się na zwiększenie liczby organizowanych eventów, ich jakości i w efekcie zadowolenia gości.
W roli zastępcy dyrektora generalnego jego zakres obowiązków poszerzył się o nadzorowanie remontów w zabytkowym hotelu, współpracę z ekipami filmowymi oraz planowanie pracy działów operacyjnych w czasie pandemii. Swoim doświadczeniem wspierał także pozostałe dwa obiekty grupy Hotele Warszawskie „Syrena” – MDM i Metropol. Doradzał w kwestiach optymalizacji kosztów i menu, kontaktów z dostawcami oraz negocjacji warunków umów z kontrahentami. Przed rozpoczęciem pracy w Polonia Palace, wiele lat związany był z działem gastronomii w warszawskim hotelu Sheraton.
W 2019 wziął udział w programie „Young EHMA”, który jest skierowany do młodych managerów najlepszych hoteli w Europie i stanowi praktyczną część działań edukacyjnych stowarzyszenia European Hotel Managers Association (EHMA) z siedzibą w Rzymie. Organizacja istnieje od 1974 roku i zrzesza aktualnie ponad 400 przedstawicieli z 29 krajów. Celem EHMA jest stworzenie platformy wymiany najlepszych praktyk i doświadczeń z uznanych hoteli w Europie. Organizacja promuje europejskie hotelarstwo i najlepsze tradycje branżowe wypracowane przez lata. Dzięki udziałowi w programie Young EHMA Karol uzyskał dostęp do społeczności hotelarskiej z Europy, której członkowie wymieniają się doświadczeniami oraz know-how, aby zapewnić usługi i standardy na najwyższym poziomie, w zgodzie z aktualnymi trendami oraz oczekiwaniami gości.
Paweł Lewtak, dyrektor generalny hotelu Polonia Palace i członek zarządu HW „Syrena”, powiedział: „Awans Karola to potwierdzenie naszej wieloletniej praktyki, polegającej na kształceniu młodych kadr, nie tylko managerskich. Inwestujemy w ludzi i rozwijamy ich naturalne talenty poprzez szkolenia zewnętrzne oraz wewnętrzne, cross-training i uczestnictwo w konferencjach branżowych. Dajemy im dostęp do wiedzy. Cieszę się, że Karol będzie dla mnie wsparciem w działaniach operacyjnych hotelu i dzięki jego umiejętności budowania dobrych relacji z ludźmi będzie świetnym łącznikiem pomiędzy wszystkimi działami.”
Na nowym stanowisku Karol Krawczyk będzie odpowiadał za kompleksowe zarządzanie wszystkimi działaniami operacyjnymi hotelu. Prywatnie jest wielkim fanem narciarstwa.
Paweł Lewtak wiceprezydentem EHMA – European Hotel Managers Association
POWIĄZANE WPISY
10 sierpnia 2022
Turcja: liczba turystów z Polski wzrosła o ponad 176 proc. w porównaniu do 2021 roku
Turcja od lat znajduje się wśród najczęściej wybieranych kierunków wakacyjnych. To także…
0 Komentarzy2 Minuty
10 sierpnia 2022
Mistrzostwa Świata Katar 2022 okazją do odwiedzenia Arabii Saudyjskiej
Każdy, kto wybiera się do Kataru na tegoroczne Mistrzostwa Świata, powinien przedłużyć…
0 Komentarzy3 Minuty
10 sierpnia 2022
PHH podpisał list intencyjny o dalszej współpracy z ukraińskimi hotelami i kurortami
Kolejnym etapem działań pomocowych zainicjowanych przez Polski Holding Hotelowy było…
0 Komentarzy4 Minuty
10 sierpnia 2022
LROT ogłasza nabór na „Najlepszy Produkt Turystyczny Województwa Lubelskiego 2022”
Lubelska Regionalna Organizacja Turystyczna 8 sierpnia 2022 ogłosiła nabór kandydatur do…
0 Komentarzy4 Minuty
10 sierpnia 2022
Ryanair: zawarliśmy porozumienie z hiszpańskim związkiem zawodowym personelu pokładowego. Nie obawiamy się kolejnych strajków
Linie lotnicze Ryanair nie przewidują żadnych zakłóceń w przeprowadzeniu 3 tys. lotów…
0 Komentarzy2 Minuty
10 sierpnia 2022
Lotnisko Chopina – otwarto strefę czytania książek
W Światowym Dniu Miłośników Książek Lotnisko Chopina przygotowało dla swoich pasażerów…
0 Komentarzy2 Minuty
9 sierpnia 2022
FlixBus i Shopee promują się razem i oferują przejazdy
W ostatni miesiąc wakacji FlixBus rozpoczął współpracę z Shopee, przygotowując specjalną…
0 Komentarzy2 Minuty
9 sierpnia 2022
A&O: pierwsze półrocze 2022 dogania wynik z 2019
A&o podsumowało pierwsze półrocze bieżącego roku. Sieć oprócz osiągnięcia wyników prawie…
0 Komentarzy2 Minuty
8 sierpnia 2022
Wizz Air dodaje drugi samolot we Wrocławiu
Otwarcie lotów do Tirany i na Rodos (1 sierpnia) oraz do Dubrownika (4 sierpnia) było…
0 Komentarzy2 Minuty