Już cztery polskie regiony zostały wyróżnione przez Przewodnik Michelin

Zakończyła się selekcja lokali wyróżnionych przez znany i ceniony na świecie Przewodnik Michelin. Na podstawie weryfikacji i ocen inspektorów 6 restauracji zostało nagrodzone prestiżowymi „gwiazdkami”, 16 otrzymało tytuł Bib Gourmand, a aż 54 znalazło się w rekomendacjach. Po raz pierwszy w historii do grona miast dołączyło Pomorze ze stolicą w Gdańsku.

Turystyka jest branżą niezwykle dynamiczną, wrażliwą na nowe rozwiązania technologiczne oraz komunikacyjne i podlegającą stałym przemianom. Dlatego też Polska Organizacja Turystyczna dokłada wszelkich starań, by wpisywać się w najnowsze trendy światowego rynku turystycznego.

Nowy polski region w Przewodniku Michelin

Pokłosiem tych działań jest podpisanie przez Polską Organizację Turystyczną w 2023 roku umowy o współpracy ze znanym na całym świecie Przewodnikiem Michelin. Jest to doskonała okazja do promowania polskiej turystyki pod kątem tradycji kulinarnych. Na mocy tej umowy do obecnych już w Przewodniku Michelin polskich regionów, reprezentowanych przez miasta wojewódzkie – Warszawę, Kraków i Poznań, w 2024 roku dołączył Gdańsk z województwem pomorskim. Jest to kolejny dowód na niezwykle wysoki poziom polskiej oferty kulinarnej, co stwarza nowe wspaniałe możliwości dla promocji naszego kraju. Turystyka kulinarna jest obecnie jednym z najszybciej rozwijających się trendów w turystyce, co jest pokłosiem coraz większej popularności turystyki miejskiej i kulturowej.

– Z wielką radością i satysfakcją przyjąłem wiadomość, że Pomorze wraz z Gdańskiem to kolejny – czwarty już – polski region, który uzyskał pozytywną opinię inspektorów słynnego Przewodnika Michelin i tym samym dołączył do elitarnego grona najlepszych światowych destynacji kulinarnych. Polska słynie ze swojej gościnności, a kulinaria stanowią bardzo ważny element naszej kultury narodowej. Tym bardziej cieszy mnie, że wysoki poziom oferty polskich smaków został doceniony i uzyskał rekomendację tej prestiżowej kapituły. Do tej pory wyróżnionych zostało 49 polskich restauracji z Warszawy, Krakowa i Poznania. Dzisiaj na liście znajduje się prawie 80 restauracji. Serdecznie gratuluje restauratorom i jednocześnie, jako Prezes Polskiej Organizacji Turystycznej, jestem ogromnie dumny z tego osiągnięcia. Oznacza ono bowiem, że Polska wpisuje się doskonale w najnowsze światowe trendy kulinarne i jest uznawana za wspaniały kierunek podróży – mówił Rafał Szmytke, Prezes Polskiej Organizacji Turystycznej.

Silna kulinarna marka Polski

Przewodnik Michelin pojawia się na rynku od 1900 roku i jest uznawany za najważniejszy przewodnik kulinarny na świecie. Stanowi numer jeden zarówno pod względem wysokości sprzedaży, jak i historii oraz reputacji. Dołączenie Pomorza potwierdza silną markę Polski na kulinarnej mapie Europy. Turyści coraz częściej wybierają Polskę jako swój cel podróży właśnie ze względu na bogatą ofertę gastronomiczną. Jak podkreśla Michelin Guide w swojej informacji prasowej: Inspektorzy, eksplorując kulinarne oblicza Gdańska, zachwycili się także zabytkową architekturą miasta, która łączy się z nowoczesną zabudową nabrzeży Motławy.

Restauracje wyróżnione przez Przewodnik Michelin

Dwie gwiazdki: Bottiglieria 1881 (Kraków)
Jedna gwiazdka: Muga (Poznań), NUTA (Warszawa), Arco by Paco Pérez (Gdańsk), Giewont (Kościelisko), Rozbrat 20 (Warszawa)
Zielona Gwiazdka: Eliksir (Gdańsk)
Bib Gourmand:
Warszawa: alewino, , Kieliszki na Próżnej, Koneser Grill, Le Braci, Ceviche Bar, Kontakt
Poznań: Fromażeria, , TU.REStAURANT
Kraków: MOLÁM, Folga,
Ciekocinko: Luneta & Lorneta Bistro Club
Gdańsk: Hewelke, Treinta y Très,
Sopot: 1911 Restaurant, Vinissimo

Rekomendacje:

Fino Gdańsk
Mercato Gdańsk
Niesztuka Gdańsk
Piwna47 Gdańsk
Ritz Gdańsk
True Gdańsk
Tygle Gdańsk
Butchery & Wine Gdynia
Oberża 86 Gdynia
Albertina Kraków
Amarylis Kraków
Artesse Kraków
Copernicus Kraków
Farina Kraków
Filipa 18 Kraków
Fiorentina Kraków
Hana Sushi Kraków
Karakter Kraków
Kogel Mogel Kraków
NOTA_RESTO by Tomasz Leśniak Kraków
Pod Nosem Kraków
Pod Różą Kraków
Szara Kraków
ZaKładka Kraków
Zazie Kraków
Kropka. Kraków
Mazi Kraków
Nami Beef and Reef Kraków
62 Bar & Restaurant Poznań
A nóż widelec Poznań
Cucina Poznań
Delicja Poznań
Marino Bistrot Poznań
NOOKS Poznań
Papavero Poznań
PASODOBRE Poznań
Port Sołacz Poznań
The Time Poznań
Zen On Poznań
Café Xander Sopot
Fisherman Sopot
L’Entre Villes Sopot
Bez Gwiazdek Warszawa
Butchery & Wine Warszawa
Dyletanci Warszawa
elixir by Dom Wódki Warszawa
Epoka Warszawa
Europejski Grill Warszawa
hub.praga Warszawa
Muzealna Warszawa
Nolita Warszawa
Noriko Omakase Warszawa
The Farm Warszawa
Tuna Warszawa

Materiał partnera