Jesienne festiwale kulinarne w regionie Trentino – kalendarz wydarzeń

fot. materiały prasowe

Jesień w regionie Trentino to okres, w którym lokalne produkty, tradycje i krajobrazy łączą się w cykl wydarzeń kulinarnych. W nadchodzącym sezonie zaplanowano festiwale poświęcone regionalnym specjalnościom.

Jesień w regionie Trentino to okres, w którym lokalne produkty, tradycje i krajobrazy łączą się w cykl wydarzeń kulinarnych. W nadchodzącym sezonie zaplanowano festiwale poświęcone regionalnym specjalnościom.

1. CheesFestiValdiSole – Święto sera Casolèt (6-22 września 2025)

Wrzesień w włoskiej dolinie Val di Sole upłynie pod znakiem lokalnych smaków. W dniach 6-22 września 2025 roku odbędzie się CheesFestiValdiSole – wydarzenie poświęcone serowi Casolèt, tradycyjnie wytwarzanemu z mleka krów wypasanych na alpejskich łąkach. W programie zaplanowano m.in. wizyty w bacówkach i serowarniach, pokazy dojenia krów, targi i jarmarki z rękodziełem oraz regionalnymi produktami, a także specjalne menu serowe w restauracjach całej doliny. Goście będą mogli spróbować zarówno klasycznych receptur, jak i nowoczesnych interpretacji potraw z Casolèt, poznając przy tym kulturę górskich pastwisk i tradycyjne metody produkcji sera.

2. Puzzone di Moena Festiwal (19-21 września 2025)

W Dolomitach, w miejscowościach Moena, Soraga i Predazzo, odbędzie się festiwal Puzzone di Moena, poświęcony serowi o tej samej nazwie, posiadającemu chronioną nazwę pochodzenia. Trzydniowe wydarzenie obejmuje pokazy produkcji sera z udziałem lokalnych serowarów, degustacje połączone z winami i piwem rzemieślniczym, a także spacery tematyczne z wizytami u wytwórców i miłośników regionalnych smaków. Program uzupełniają warsztaty kulinarne oraz gry terenowe dla dzieci.

3. Trentodoc Festival (26-28 września 2025)

Pod koniec września w Trento odbędzie się Trentodoc Festival, poświęcony winom musującym produkowanym w regionie Trentino metodą klasyczną z lokalnych winogron. W programie zaplanowano ponad 40 wydarzeń w mieście oraz 90 w winnicach, w tym degustacje w zamkowych dziedzińcach, kolacje pokazowe, koncerty, masterclassy oraz spotkania z producentami. Goście będą mogli uczestniczyć w zajęciach jogi i medytacji w winnicach, połączonych z degustacjami, a także w trekkingach i spacerach po winnych trasach. W festiwalu weźmie udział 67 producentów Trentodoc, udostępniając swoje piwnice i prezentując proces tworzenia win.

4. Pomaria – Festiwal Jabłka (11-12 października 2025)

W październiku w Trentino odbędzie się festiwal Pomaria, poświęcony jabłkom i produktom z nimi związanym. Wydarzenie odbywa się w historycznych miasteczkach regionu, których ulice na czas imprezy zamieniają się w targi smaków. Odwiedzający mogą spróbować świeżych owoców prosto z sadów, przetworów, wypieków oraz serów z górskich hal. Lokalne restauracje i gospodarstwa agroturystyczne przygotowują sezonowe menu inspirowane jabłkiem, uzupełnione o regionalne sery i wina. Program obejmuje również warsztaty kulinarne, degustacje win i grapp, animacje oraz zajęcia edukacyjne dla dzieci, a także występy artystyczne.

5. DOLO‑VINI‑MITI – Winny Festiwal „Vertical Wine” (9-12 października 2025)

DOLO VINI MITI to czterodniowe wydarzenie odbywające się w dolinach Val di Cembra i Val di Fiemme, poświęcone winom powstającym na stromych, tarasowych zboczach o nachyleniu sięgającym 40 procent. Festiwal obejmuje degustacje, trekkingi wśród winnic, kolacje w tradycyjnych kamiennych piwniczkach „caneve” oraz wieczorne aperitify z koncertami lokalnych zespołów. Program uzupełniają masterclassy, spotkania z sommelierami i producentami wina oraz warsztaty z łączenia potraw i win.

Więcej informacji jest dostępnych na oficjalnej stronie: www.visittrentino.info/autumn-special